Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Vitello 60 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 80 Grammi di Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte 1 Manciata ==== Maggiorana ==== Prezzemolo Tritato 30 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.