Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Fesa Di Vitello 8 Fette ==== Prosciutto Cotto 1 Ciuffo ==== Salvia 1 Bicchiere di Vino Marsala 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 200 Grammi di Castagne Lessate E Sbucciate ==== Brodo 4 Cucchiai di Panna Liquida ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Disponete le fettine di carne su un tagliere, copritele con le fette di prosciutto, arrotolatele con un paio di foglie di salvia e fermatele con uno stuzzicadenti. Mettete gli involtini a dorare in una padella con l’olio ed il burro. Aggiungete poco brodo e continuate la cottura. A pochi minuti dal termine unite le castagne, il marsala e la panna. Controllate il sale e servite.