Ingrediente principale:

Bresaola

Persone:

4

Ingredienti:

2 Confezioni ==== Formaggio Fiorello Locatelli 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Piccante 200 Grammi di Bresaola 1 ==== Sedano Bianco ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Tritate il cuore del sedano insieme alle foglioline pi˘ tenere; tagliate a rondelle 4-5 gambi. Mescolate il fiorello con il gorgonzola e con il cuore del sedano tritato (comprese le foglioline pi˘ tenere). Distribuite questo composto al centro di ogni fetta di bresaola, poi avvolgete le fette ottenendo tanti involtini. Sistemateli su un piatto da porzione, mettete tutt’intorno il sedano e conditelo con olio sale e pepe appena macinato. (A piacere potrete legare gli involtini con un filo di erba cipollina.)