Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Fesa Di Tacchino A Fettine Sottili 80 Grammi di Pancetta Affumicata ==== Vino Bianco 1/2 ==== Limone (succo) 25 Cl di Panna ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini. Rosolarli in un po’ di olio scaldato, voltarli. Abbassare il fuoco, continuare la cottura per 10 minuti circa. Bagnare con il succo di mezzo limone e la panna, salare e fare asciugare la salsina.