Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Fettine Di Manzo 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 Grammi di Burro ==== Salvia ==== Sale 1 Bicchiere di Vino Marsala 5 ==== Pomodori

Preparazione:

Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sar‡ evaporato bagnate con un po’ d’acqua fino a fine cottura.