Ingrediente principale:

Verza

Persone:

4

Ingredienti:

8 Foglie ==== Verza 300 Grammi di Bietole 200 Grammi di Ricotta 4 Cucchiai di Formaggio Grattugiato ==== Salsa Di Pomodoro 2 ==== Uova ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.