Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Carne Di Vitello 100 Grammi di Salame 1/2 Spicchio di Aglio 6 Foglie ==== Basilico 1/2 ==== Cipolla ==== Rosmarino ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d’aglio, impastate il tutto con un po’ di burro ammorbidito. Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina. In un tegame scaldate un po’ di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz’ora.