Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

6

Ingredienti:

800 Grammi di Fragole ==== Acqua Fredda 1 Tazza ==== Zucchero 1 Cucchiaio di Fecola Di Patate

Preparazione:

In una casseruola smaltata versare 800 g di fragole pulite, 2 tazze d’acqua fredda, 1 tazza di zucchero e portare al fuoco. Far sobbollire per 10 minuti. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco la purea ottenuta. Quando riprende a bollire versarvi dentro 1 cucchiaio difecola di patate sciolta in poca acqua fredda e lasciare addensare, rimescolando continuamente. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Versarla in coppette individuali e far raffreddare in frigo per 2-3 ore.