Ingrediente principale:

Montone

Persone:

4

Note:

Luogo: Turchia.

Ingredienti:

2 Tazzine ==== Riso Giallo 2 ==== Cipolle Tritate Finemente 1000 Grammi di Carne Di Montone Tritata 1 Cucchiaino ==== Sale 1 Cucchiaino ==== Pepe 4 ==== Albumi D’uovo

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d’acqua, cuocendo a fuoco medio finchÈ tutta l’acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d’uovo sbattuti e friggerle nell’olio d’oliva 3 minuti per parte.