Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

==== Per La Pasta: 1 ==== Uovo 200 Grammi di Farina ==== Sale ==== Acqua ==== Per Il Sugo: 2 ==== Carciofi 50 Grammi di Olive Nere 50 Grammi di Capperi 1 Spicchio di Aglio ==== Formaggio Parmigiano ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Basilico

Preparazione:

Soffriggere l’aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti. Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano. Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.