Ingrediente principale:

Aguglia

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Aguglia Di 300 G 1 Spicchio di Aglio 200 Grammi di Pomodori Pachino 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro 5 Cucchiai di Farina 1 ==== Uovo ==== Cipolla ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Mentuccia

Preparazione:

Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l’aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.