Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Latte 500 Grammi di Zucchero ==== Vaniglina 4 ==== Tuorli D’uovo 150 Grammi di Alcool Neutro A 96 Gradi 1/2 Bicchiere di Vino Marsala

Preparazione:

Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d’uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l’alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.