Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Mandorle Sgusciate 1 Pizzico di Cannella ==== Acqua

Preparazione:

Calate le mandorle in acqua bollente per pelarle meglio e poi tritatele. Amalgamatele allo zucchero e ad un pizzico di cannella e poi piano piano a filo versatevi l’acqua fino ad ottenere una pasta morbida. Riponetela in una pezza di tela pulita e spremetene via il liquido. Riponete in frigo ed ogni volta che vorrete un bicchiere di latte di mandorla baster‡ sciogliere un pezzo della pasta nell’acqua.