Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

5

Ingredienti:

400 Grammi di Lenticchie Gi‡ Ammollate 1 Costa ==== Sedano 1 Spicchio di Aglio 2 Foglie ==== Alloro 1 ==== Arancia Non Trattata ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Scolare le lenticchie e lessarle in abbondante acqua salata con sedano, alloro e aglio a fuoco leggero. Quando sono cotte eliminare gli odori e scolarle. Condirle con olio e aggiustare di sale. Grattugiare la scorza dell’arancia e unirla alle lenticchie. Mescolare bene e servirle tiepide.