Ingrediente principale:
Lenticchie
Persone:
10
Ingredienti:
1 Confezione Tartellette Di Pasta BrisÈe A Conchiglia 150 Grammi di Lenticchie Gialle Decorticate 350 Grammi di Lenticchie Rosse E Verdi 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Succo Di Limone Sale Pepe Zenzero In Polvere 20 Grammi di Pancetta Affumicata
Preparazione:
Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero. Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie. Condite le verdi con poco olio d’oliva e pepe. Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti. Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.