Ingrediente principale:

Bieta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Linguine 600 Grammi di Bieta 8 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 60 Grammi di Formaggio Asiago Stagionato Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Porre sul fuoco una pentola grande con acqua salata e portarla ad ebollizione. Mondare, lavare e tagliare a pezzetti la bieta. Buttarla in pentola e farla bollire pochi minuti poi unire le linguine. Scaldare l’olio e farvi dorare, a fuoco dolce, l’aglio schiacciato poi eliminarlo. Scolare assieme bieta e pasta e versarle in una zuppiera. Condirle con l’olio aromatizzato e il formaggio. Mescolare e servire subito.