Ingrediente principale:

Erbette

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Linguine (o Trenette) 600 Grammi di Erbette 8 Cucchiai di Olio D’oliva 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 1 Spicchio di Aglio ==== Sale

Preparazione:

Tuffare le erbette in una grande pentola di acqua bollente, quando l’acqua riprender‡ il bollore unire anche le linguine e portare a cottura. Scaldare l’olio con l’aglio schiacciato da togliere non appena Ë dorato. Scolare pasta e verdura, condire con l’olio e il formaggio grattugiato.