Ingrediente principale:
Scampi
Persone:
4 Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti:
500 Grammi di Pasta Tipo Linguine 1 Spicchio di Aglio 500 Grammi di Scampi 300 Grammi di Gamberetti 6 Pomodorini Ciliegia 1 Peperoncino Piccante Olio D’oliva Vino Bianco Prezzemolo Tritato Sale Pepe
Preparazione:
Tritare l’aglio e farlo appassire con il prezzemolo tritato e il peperoncino. Sgusciare i gamberetti e metterli in padella per qualche minuto; sfumare con il vino e spargere un po’ pepe. Aggiungere i pomodorini e infine gli scampi tagliati a met‡ nel senso della lunghezza. Cuocere per altri 10 minuti. Lessare in acqua salata le linguine, scolarle al dente e saltarle in padella.