Ingrediente principale:

Limone

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Linguine 1 ==== Limone Non Trattato ==== Vino Bianco Secco ==== Prezzemolo ==== Zenzero Fresco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Tagliare a listarelle sottili la parte gialla del limone. Portare ad ebollizione il vino con un pezzetto di zenzero, unire le scorzette di limone e una presa di sale. Coprire e sobbollire per pochi minuti. Sbattere 4 cucchiai di olio con il succo del limone, l’aglio a fettine, abbondante prezzemolo tritato, sale e pepe. Unire le scorzette scolate e far insaporire per 1 ora. Lessare la pasta, condirla con la salsa e profumarla con zenzero grattugiato, mescolare e servire.