Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Zucchero 1 Baccello ==== Vaniglia 45 Cl di Acqua 100 Grammi di CaffË Macinato Un Po’ Grosso 40 Cl di Alcool Per Liquori

Preparazione:

Porre in un barattolo di vetro della capacit‡ di 5 l il caffË e la vaniglia spezzettata. Diluire con l’alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni. Mescolare l’acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti. Quando lo sciroppo sar‡ freddo unirlo all’infuso di caffË e mescolare. Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.