Ingrediente principale:

Cannella

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Alcool A 95 G 20 Grammi di Cannella In Canna 1 Stecca ==== Vaniglia 1 Grammi di Angelica 300 Grammi di Acqua 500 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno. Trascorso il periodo formate alla fiamma uno sciroppo con acqua e zucchero avendo cura di scaldare il tutto a fuoco molto lento. Quando lo sciroppo si sar‡ freddato lo conserverete in un vaso a chiusura ermetica. Quindi filtrate il macerato e versatelo nel vaso contenente lo sciroppo, infine aggiungete al tutto i rimanenti 100 g di alcool. Rimestate, fate riposare per un paio di giorni, filtrate ed imbottigliate.