Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Alcool A 40 Gradi 1 ==== Ananas Maturo 1 Baccello ==== Vaniglia 1 Grammi di Cannella 1 Grammi di Macis 500 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Acqua

Preparazione:

Pulite l’ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all’alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.