Ingrediente principale:

Semi Di Anice

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Alcool A 90 Gradi 1000 Grammi di Zucchero 1 ==== Limone 100 Grammi di Semi Di Anice 1 Pezzetto ==== Cannella 1 Bustina ==== Vaniglina

Preparazione:

Mettete in infusione nell’alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua ed unitevi l’alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto.