Ingrediente principale:

Vino Bianco

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Acquavite Bianca A 40 Gradi 3 ==== Arance 750 Grammi di Vino Bianco 200 Grammi di Zucchero 6 Zollette ==== Zucchero

Preparazione:

Lavate bene le arance, pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell’acquavite, poi filtrate e unite zucchero e vino bianco. Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa, muovendo spesso la casseruolina, fino a quando diventa di un bel colore marrone. Unite di colpo l’acqua e fate bollire due minuti, mescolando. Versate lo sciroppo, scuro e amaro, nel vino e mescolate ancora. Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.