Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 100 Cl di Acqua 700 Grammi di Zucchero 80 Foglie ==== Basilico

Preparazione:

Scegliete bene le foglie di basilico in piena estate e, con la quantit‡ d’acqua consigliata, preparate un infuso che lascerete raffreddare. Dopo 24 ore, filtrate e unite lo zucchero e l’alcool, mescolate delicatamente e filtrate di nuovo. A questo punto potete imbottigliare. Il liquore va servito a temperatura ambiente. Il suo aroma originale e fresco lo render‡ gradito soprattutto in estate, ma le propriet‡ del basilico ne fanno un ottimo digestivo e un buon rimedio contro l’insonnia durante tutto l’anno.