Ingrediente principale:

Mandarini

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Brandy 8 ==== Mandarini 500 Grammi di Zucchero 1 Grammi di Noce Moscata 1 Grammi di Cannella 250 Grammi di Acqua

Preparazione:

Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza. Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese. Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate. Il liquore sar‡ pronto dopo due mesi.