Ingrediente principale:

Prugne

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Alcool A 95 Gradi 500 Grammi di Prugne Selvatiche 500 Grammi di Acqua 300 Grammi di Zucchero 1 Grammi di Cannella 1 Grammi di Macis 2 Baccelli ==== Vaniglia 3 ==== Chiodi Di Garofano

Preparazione:

Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole. Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi. Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore. Aggiungete a questo punto l’alcool e lasciate in infusione per 10 giorni. Filtrate per bene e imbottigliate.