Ingrediente principale:

Ribes

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Alcool A 40 Gradi 1500 Grammi di Ribes 125 Grammi di Lamponi 1 Manciata ==== Foglie Di Ribes 1 Pezzettino ==== Cannella 1 ==== Chiodo Di Garofano 500 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l’alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell’acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all’alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.