Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Lombata Di Maiale 200 Grammi di Prugne Secche 2 Bicchieri di Vino Bianco 2 Cucchiai di Panna ==== Farina ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.