Ingrediente principale:

Lumachine

Persone:

4

Ingredienti:

==== Lumachine ==== Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Spicchi di Aglio Alcune Foglie ==== Menta Fresca

Preparazione:

Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento. Servire semplicemente con olio d’oliva extra-vergine, alcuni spicchi d’aglio e foglie di menta fresca.