Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 600 Grammi di Punte D’asparagi 1 Spicchio di Aglio 30 Grammi di Burro ==== Olio D’oliva ==== Vino Bianco ==== Brodo ==== Panna ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Far dorare l’aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.