Ingrediente principale:
Prosciutto
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 150 Grammi di Prosciutto Crudo Rosmarino Salvia 60 Grammi di Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2’. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.