Ingrediente principale:

Funghi Porcini Secchi

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 350 Grammi di Salsiccia 1 ==== Cipolla 20 Grammi di Funghi Porcini Secchi ==== Santoreggia ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l’acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.