Ingrediente principale:
Funghi Porcini Secchi
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 350 Grammi di Salsiccia 1 Cipolla 20 Grammi di Funghi Porcini Secchi Santoreggia Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D’oliva Pepe Sale
Preparazione:
Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l’acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.