Ingrediente principale:

Mollica Di Pane Raffermo

Persone:

4

Note:

Luogo: Basilicata.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Fatti In Casa ==== Mollica Di Pane Raffermo ==== Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Sbriciolate il pane e lasciatelo dorare, rimestando spesso, in un pentolino con olio dove avrete in precedenza fatto soffriggere 1 spicchio di aglio. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con la mollica, aggiungendo in ultimo il prezzemolo tritato.