Ingrediente principale:
Ricotta Romana
Persone:
4 Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Spezzati 250 Grammi di Ricotta Romana 1 Pizzico di Zucchero A Velo 15 Grammi di Cannella Sale
Preparazione:
Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Frattanto versare la ricotta con lo zucchero e la cannella in una terrina gi‡ calda, aggiustarle di sale e unirvi qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Scolarla bene al dente, condirla con la ricotta e servire.