Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 200 Grammi di Ricotta 150 Grammi di Prosciutto Cotto 1 ==== Uovo ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Burro ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l’uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.