Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 200 Grammi di Funghi Porcini 100 Grammi di Funghi Champignon 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 60 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Sherry 50 Grammi di Prosciutto Cotto A Dadini ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry. Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sar‡ fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo. Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.