Ingrediente principale:

Anguria

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Polpa D’anguria 1/2 ==== Melone 1/2 ==== Limone 1 Grappolo ==== Ribes ==== Menta Fresca

Preparazione:

Pulire il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti, quindi, aiutandosi con l’apposito attrezzo, ridurre la polpa in piccole palline, da riporre in una terrina. Mettere il melone vuoto nel frigorifero per almeno un’ora. Sgranare i ribes e lavare le bacche. Spremere il limone e filtrare il succo. Tagliare a cubetti la polpa di anguria e unirla alle palline di melone. Aggiungere i ribes, irrorare con il succo di limone e mescolare delicatamente. Togliere il guscio di melone dal frigo e riempirlo con la frutta. Guarnire con la menta fresca e servire.