Ingrediente principale:

More

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di More 100 Grammi di Mirtilli 100 Grammi di Fragoline Di Bosco 100 Grammi di Ribes Rossi 100 Grammi di Lamponi 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 ==== Uovo 100 Grammi di Mascarpone 2 Cucchiai di Cognac

Preparazione:

Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora. Sgusciare l’uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.