Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Lombo Di Maiale Disossato 1/2 Bicchiere di Panna 300 Grammi di Prugne Secche 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 40 Grammi di Burro 60 Grammi di Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai di Farina ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.