Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Note:

Luogo: Danimarca.

Ingredienti:

20 Fette ==== Lombata Di Maiale ==== Olio Per Friggere 1000 Grammi di Patate ==== Prezzemolo Sminuzzato 1 Noce ==== Burro 1/2 Cucchiaio di Farina ==== Latte ==== Noce Moscata

Preparazione:

Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe.