Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

Alcuni ==== Finocchi ==== Limone Abbondante ==== Maionese

Preparazione:

Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente. Addossare gli uni agli altri tenendoli ritti, copriteli con abbondante maionese e teneteli al fresco.