Ingrediente principale:
Spinaci
Persone:
4
Ingredienti:
450 Grammi di Spinaci Surgelati 250 Grammi di Ricotta 80 Grammi di Burro 1 Tuorlo D’uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Poca Farina Noce Moscata Pepe Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.