Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Mandorle Abbrustolite 170 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Cioccolato

Preparazione:

Si scioglie il cioccolato con pochissima acqua, si aggiungono lo zucchero e poi le mandorle, mischiando sempre, finchÈ non siano ben amalgamate. Si formano poi dei mucchietti sul marmo inumidito. Lo zucchero bollente diventa liquido e la giuleppa Ë appunto lo zucchero bollente con un po’ d’acqua. Le mandorle devono essere ben mescolate in questo sciroppo e poi messe a raffreddare.