Ingrediente principale:

Farina Di Mandorle

Persone:

4

Ingredienti:

110 Grammi di Farina 80 Grammi di Burro 80 Grammi di Zucchero 60 Grammi di Farina Di Mandorle ==== Olio D’oliva Per Friggere

Preparazione:

Impastate la farina con 50 di burro e un po’ d’acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora. Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero. Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti. Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata col misto zucchero-mandorle. Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d’oliva bollente.Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.