Ingrediente principale:
Pane Toscano Raffermo
Persone:
4
Note:
Luogo: Toscana.
Ingredienti:
300 Grammi di Pane Toscano Raffermo ==== Pomodori San Marzano Maturi ==== Cipolla Rossa Alcune Foglie ==== Insalata Rucola (o Insalata Lattuga) ==== Sale ==== Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Basilico
Preparazione:
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l’insalata e il basilico. Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato. Condite il tutto con Olio D’oliva Extra-vergine, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico. Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.