Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Scamone Di Manzo 50 Grammi di Burro 250 Grammi di Patate 2 Bicchieri di Vino Bianco 2 Bicchieri di Acqua 3 ==== Cipolle ==== Pepe ==== Sale
Preparazione:
Mettere in una pentola a freddo tutti gli ingredienti meno le patate e cuocere a fuoco medio per circa 3 ore a pentola coperta. 30 minuti prima della fine della cottura unire le patate sbucciate e tagliate a piccoli pezzi. Portare a cottura carne e patate e servire il manzo su un piatto da portata gi‡ affettato, guarnito con le patate e irrorato con il fondo di cottura.