Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Fesa Di Manzo 100 Grammi di Lardo 200 Grammi di Funghi Champignon 1 ==== Cipolla Rossa 3 Spicchi di Aglio 2 Bicchieri di Vino Rosso 2 Cucchiai di Farina 4 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Pepe In Grani ==== Noce Moscata ==== Sale

Preparazione:

Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po’ d’acqua. Quando la carne sar‡ pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette. Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.