Ingrediente principale:

Vino Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Vino Rosso 2 ==== Carote 2 ==== Cipolle 1 Costa ==== Sedano ==== Timo 2 Bicchieri di Aceto Di Vino Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe In Grani

Preparazione:

Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio. Aggiungete il vino, l’aceto, il timo, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco basso per mezz’ora. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.