Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

4

Ingredienti:

3000 Grammi di Mele Renette 1200 Grammi di Zucchero 2 ==== Limoni (succo E Scorza Grattugiata) 400 Grammi di Cioccolato Fondente Alcune Foglie ==== Limoncina (facoltativo)

Preparazione:

Mettete le mele tagliate, il cioccolato a pezzettini e gli altri ingredienti in una pentola antiaderente, poco tradizionale, ma pratica. Quando le mele sono cotte, passatele al setaccio (io uso il frullatore a immersione) e la marmellata sar‡ gi‡ quasi pronta, perchÈ le mele addensano velocemente. Mettetele nei vasetti e chiudete subito. Viene una crostata di mele veramente particolare.